Денатурация белка

На форуме зачастую встречаю предложения обдавать насекомых кипятком. Или например кормить вареными яйцами, курицой, креветками и т.п. И почти в каждом таком сообщении кто-нибудь говорит, что так делать ненадо, мол термообработка вызывает денатурацию белка. И что? Ведь денатурация происходит и при других воздействиях, например кислотами. Тоесть, насколько я понимаю, сам процесс пищеварения подразумевает денатурацию полученного белка (а то и полного разрушения), для последующей его сборки, согласно кодам ДНК. Или я не прав?
Помогите все-таки разобраться, чем для муравьев вареное может быть хуже сырого? Вопрос именно о белках, я не говорю о разрушении витаминов и других полезностей.

Аватар пользователя Solen

1 - питание...

Я профессиональный спортсмен,и скажу вам : как только вы начинаете нагружать физически свой организм, автоматически начинаете есть всё что не приколочено :) и никакого лишнего веса :)

Аватар пользователя Savium

2 - Жду завтра приезда своих

Жду завтра приезда своих мессеров, заранее продумываю чем буду кормить что понадобится и т.д....собираюсь давать белок - встал аналогичный вопрос) я правильно понимаю что совсем маленькой и молодой колонии лучше проварить ту же курочку минут 5-10?

Аватар пользователя calesco

3 - Совсем маленькой колонии

Совсем маленькой колонии лучше дрозофилку кинуть))) или две дрозофилки...

Аватар пользователя Savium

4 - а где их взять?) дома можно

а где их взять?) дома можно постараться и поймать домашнюю муху, но они ж с паразитами могут быть да и далеко не экологически чистый продукт вроде(

Аватар пользователя calesco

5 - Дома и взять! Забудьте

Дома и взять! Забудьте выкинуть огрызки от яблока или косточки от слив и встречайте долгожданных гостей. Можно ещё ловушки разные делать, специально заманивая белковый корм

Аватар пользователя Savium

6 - Да собственно дома то мух

Да собственно дома то мух много (рядом с домом помойка), и они все летят к нам.
А паразитов потом у мурашек не будет? все таки мухи где только не лазиют.
З.Ы. устала с ними бороться, может оно и к добру и будет теперь куда их деть, потому что на кухне уже скопилось на липкой ленте целое "кладбище" и как только оно улетит в помойку при ближайшем потеплении быстро восстановится.

Аватар пользователя calesco

7 - Дикий корм я полощу в

Дикий корм я полощу в кипяченой водичке и изучают под лупой. А на этот счёт сколько киперов, столько и мнений.
Про борьбу с паразитами тут много тем есть

Аватар пользователя Хроно

8 - http://antclub.org/node/8078

Ловля дрозофил например, на форуме достаточно тем по разведению мух. Некоторые опасаясь подобных вещей покупают опарышей в рыбацких магазинах и доводят их до имаго уже дома. Дрозофилы развиваются очень быстро, ловите их, потом через пару недель можно потихоньку отлавливать из ловушки/инсектария (хз как это назвать) и кидать мурашам, тоже безопасно, точно знаешь откуда корм, что он не травлен и прочее.

Аватар пользователя Savium

9 - За ссылку спасибо) как

За ссылку спасибо) как разводить мух - дома есть специалист (муж рыбак и как получить опарышей он знает), а без этого я так понимаю мурашкам не обойтись? если честно не очень хочется заниматься разведением корма у себя дома. буду наверное искать либо альтернативу либо просто покупать.

Аватар пользователя Formik

10 - _Avokado_ Термообработка

_Avokado_
Термообработка денатурирует белки пищи, связывая аминокислоты таким образом, что они становятся устойчивыми к действию ферментов. В результате полное расщепление аминокислот оказывается невозможным, и белки становятся практически бесполезными, а по сути, даже токсичными (гниют), ....

а можно поподробнее какие конкретно изменения в структуре белка делают невозможным его переваривание ?
в какой именно структуре происходят изменения ?
каким образом денатурация белка влияет последующее расщепление аминокислот ?

Мясо вкусно кушать сырым? Нет.

я считаю что вкусно что я делаю не так ?
по пробуйте сесть картошку сырой или рис, без приготовления и приправ будет не очень