Наверное можно , но не нужно .

1.деревяшка должна быть уже дряхлая , а в такой уже живет всякая живность(можно в духовке её уничтожить).

2.возможно сложно увлажнять (это точно смогут дать рекомендацию те , кто держал вагусов в деревянных формикариях) ведь в природе дождь и роса всё равно увлажняют их пень(обычно(по моим наблюдениям) в пнях живут).

3. при определении их желания входить в диапаузу, и вообще зимовкой, могут быть большие проблемы .
1) вы не видите есть ли яца или куколки (с ними не входят)
2) можно пробовать определять по потреблению белка, НО они могут просто заносить внутрь и не есть (мои такое редко делают), могут быть куколки , которым уже не надо есть , а вы их оправите в диапаузу.
3) неудбно держать большую арену с корягой в холодильнике.
Думаю это достаточно причин , что бы такого не делать, в основном связаны с зимовкой , которая полирахисам не нужна.