С ходам ничего страшного нет, ходя некоторые камеры углубить можно было бы. Вентиляцию доделать тоже не проблема. Паяльник в помощь (только не муравьев переселять, а отверстия в контейнере делать =))). Напишите еще какие габариты и как организованно увлажнение. Главный минус в вашем формикарии, это отсутствие системы увлажнения (или информации о ней).

Систему увлажнения не обязательно чем либо заполнять. Гипс и сам хорошо удерживает влагу. А лишняя органика в формикарии - источник плесени и гнили.
По поводу арены - рекомендуют не делать её влажной. Достаточно оставить на арене поилку. Муравьи сами разберутся что увлажнить. А мох лучше оставить сухим в качестве декора.
А арена планируется в самом формикарии или отдельно от него? Совмещенная арена подходит для нетребовательных к влаге видов муравьев, для которых увлажнение планируется так, чтобы часть камер, вместе с ареной, оставалась сухой. Жнецы например. Кто у вас будет жить?

Формик из ферреро роше предполагался для нигеров, насколько я помню. И увлажнять его предлагают из пульверизатора. Поэтому дополнительная система увлажнения там не предусмотрена. Я бы на вашем месте все таки сделал внешнюю арену. Это более универсальная конструкция. И у муравьев будет выбор, что делать при переувлажнении. Смогут уйти сами и унести расплод в более сухое место.

Главный принцип - безопасность. А размер это дело хозяйское. Из чего только не ухитряются сделать арену. Ну и само собой нужно ориентироваться на размер колонии.
Да, еще преимущества внешней арены в возможности её отключить, заменить, легче чистить, отходы жизнедеятельности находятся вне формикария, и тд.