Обязательно собьет, как говорится "раньше сядешь, раньше выйдешь" :).
Может получится за год два периода активности и 2 периода зимовки, но это же и хорошо, имея несколько колоний разных видов, можно их чередовать, поочередно отправляя в холодильник. И у муравьев все приближено к природе, и вам хорошо, все время активные колонии и не надоедают.
Однако меньше 2 месяцев я бы в холодильнике муравьев не держал, мало ли что, все таки мы их же не замораживаем, а держим при пониженной температуре.
У меня муравьи (лазюки и сервиформика) зимовали от 1 до 6 месяцев. Развитие начиналось примерно через неделю после начала прогрева.