Почитайте форум, по этому поводу уже было написано много.
А если вкратце от себя, то считаю что наиболее простым является род Messor, и в частности M.structor. Помимо указанных вами пунктов этот вид живёт в нашем климате и при температуре +20 спокойно плодиться в домашних условиях.
1) Кормление - семена, которые в отличие от сиропа совсем не обязательно сыпать каждый день. В белке не требователен, более того даже если не давать белка совсем развитие колонии хотя и сильно замедлится, но не остановится.
2) Размеры колоний Мессоров от 2 до 10 тысяч особей,в зависимости от конкретного вида, но до этого времени пройдёт несколько лет.
3) Пока колония небольшая 50 - 200 особей сильного стремления к побегу не замечал, и простейшй антипобег из талька или масла или чего то ещё нормально справляется с открытым верхом арены.
4) Совет по этому виду получите если ни у любого, то у каждого второго кто когда либо держал мурах.

Моя колония M.structor живёт в акриловом формике с автоувлажнением, и я позволяю себе отсутствовать в командировках по 7 -12 дней. Как вы понимаете, никаких отрицательных изменений за это время не возникает.

Айтишник
если не давать белка совсем развитие колонии хотя и сильно замедлится

Ничего подобного. В семенах достаточно белка. У меня мессоры насекомых не брали вообще практически никогда. Но я кормил их пшеницей и устраивал гнездо с градиентом от очень сырого до полностью сухого. Что в модульном гнезде из гипсовых плиток, что в громадном грунтовом гнезде. Пшеницу предпочитали всем остальным семенам, которые предлагал.
Собственно, градиент влажности - единственная сложность в содержании жнецов. Обычно его сложно добиться в маленьком не модульном гнезде.