===== Комплексные белково-углеводные смеси ===== Меню муравьев можно разнообразить комплексными смесями. ==== Омлет ==== Самым простым вариантом является сладкий омлет. Для его приготовления необходимо: *Сделать густой сахарный сироп в пропорции 1:1 и смешать его с яйцом в пропорции 1:2. *Набрать получившуюся смесь в шприц, опустить его в кипящую воду и дождаться пока яйцо полностью сварится. *Остудить до комнатной температуры, выдавить необходимое количество и "подать к столу" Важно помнить, что вареное яйцо не обладает большим сроком хранения, поэтому готовить такой омлет "впрок" бесполезно. ==== Гель на основе агар-агара ==== В качестве комплексного питания с большим сроком хранения можно использовать смеси с агар-агаром Агар-агар представляет собой желтовато-белый порошок или пластинки. Содержит около 1,5—4 % минеральных солей, 10—20 % воды и 70—80 % полисахаридов.\\ Рецепты могут быть самыми разнообразными, начиная от самого простого (агар-агар + сахарный сироп), заканчивая самыми сложными, содержащими белки и витамины. === Один из рецептов геля. === ^Ингредиенты ^Количество ^ |Вода|250 мл.| |Яйцо|1 шт.| |Мед|60 гр.| |Агар-агар|5 гр.| |Витамины|1 гр.| **Порядок приготовления** *Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Доводим воду до кипения и растворяем агар-агар. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. *Охлаждаем раствор до 60-70 градусов, иначе при добавлении яйца белок свернется, а витамины и мед разрушатся. *Добавляем яйцо, витамины, мед. Тщательно перемешиваем. При охлаждении до температур 35—40° раствор становится крепким гелем, который является термообратимым, поэтому действовать нужно быстро, или периодически подогревать раствор. *Наполняем раствором шприц и присоединяем к нему длинный кусок трубки от капельницы, затем выдавливаем содержимое шприца в трубку. *Заполненную трубку опускаем в холодную воду и остужаем для застывания раствора. *Подцепляем к трубке шприц с воздухом и выталкиваем получившееся "спагетти" на тарелку. \\ Получившийся продукт можно сложить в контейнер и убрать в морозилку на длительное хранение, после разморозки он сохранит свои свойства. Подавать муравьям его нужно отломив необходимое количество и нагрев до комнатной температуры. В состав можно вводить любые другие ингридиенты, съедобные для муравьев. \\ В качестве витаминной добавки можно использовать измельченные в мелкий порошок "мультивитамины". Требуется редакция специалистов. (fender)