antclub.org wiki

Эта страница только для чтения. Вы можете посмотреть исходный текст, но не можете его изменить. Сообщите администратору, если считаете, что это неправильно.
== Введение ==

Белки (протеины) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа-аминокислот. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот.

Пищевая ценность белков зависит от их аминокислотного состава и скорости гидролиза в кишечнике насекомых. Белковые компоненты пищи насекомых можно заменить набором соответствующих аминокислот.

Обязательно должна присутствовать в рационе насекомых '''незаменимые аминокислоты''': триптофан,аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин, которые не могут синтезироваться в их организме. ''Исключение любой аминокислоты из корма ведет к неполноценности корма и гибели насекомого.''

'''Заменимые аминокислоты''' могут синтезироваться насекомыми и не являются обязательными компанентами пищи, однако их добавление способствует ускоренному росту и развитию насекомых.

== Переваривание белков насекомыми ==

Переваривание белков осуществляется несколькими ферментами '''протеазами''' пищеварительного тракта, которые проявляют активность в кислой, нейтральной или щелочной среде.

У многих насекомых обнаружен фермент, активируемый в щелочной среде, сходный с трипсином. Среди ферментов, активных в кислой среде, у насекомых, не найдено ферментов, по свойствам аналогичных пепсину позвоночных.

У насекомых, питающихся шерстью имеется протеоилитический фермент '''кератиназа''', способный растворять кератин, не гидролизуемый обычными протеазами.

В результате воздействия протеаз на белки пищи образуются полипептиды и дипептиды, расщепляемые ферментами '''пептидазами'''.

== Переваривание пептидов ==

Пептидазы - ферменты, расщепляющие пептиды до аминокислот. Существует три основных типа пептидаз:

1. '''Дипептидазы''', которые расщепляют связь между двумя аминокислотами, составляющими дипептид. Этим ферментами присуща высокая специфичность.

2. '''Аминопептидазы''', которые отщепляют концевые аминокислоты, имеющие свободные аминогруппы

3. '''Карбоксипептидазы''', которые отщепляют аминокислоты с карбоксильными группами

==Источники информации ==

Тыщенко В.П. Физиология Насекомых

Лекции по биохимии (МГМСУ)
antclub.org wiki

Инструменты пользователя

Инструменты сайта

Инструменты страницы
